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Calamares, gambas, mejillones, almejas y sepia fresca sobre sofrito de tomate y azafrán.

Arroz al negro con calamar salvaje, sepia, gambas y almejas. Servido con alioli casero.

Arroz con verduras de temporada, alcachofa, pimiento, judía verde y azafrán.

Ternera, pollo y cerdo premium sobre sofrito rico en tomate y azafrán.

Entraña, lomo ibérico, pollo de corral, secreto de cerdo ibérico, costillas de cerdo, chorizo criollo argentino y morcilla de cebolla.

Muslo de pollo deshuesado, cabeza lomo de cerdo sin hueso, lomo, butifarrón no picante, chistorra, panceta, auténtico choripan con chimichurri, entraña, pincho de pollo, solomillo de ternera y morcilla de cebolla.